Ainekset
6 annosta
1
|
300 g
|
maustamattomia broilerisuikaleita
|
2
|
1
|
sipuli
|
3
|
2
|
valkosipulinkynttä
|
4
|
1 rkl
|
voita (tai öljyä)
|
5
|
2
|
porkkanaa
|
6
|
0,5
|
punaista paprikaa
|
7
|
1-2 tl
|
chilimausteseosta
|
8
|
2 tl
|
jauhettua korianteria
|
9
|
2 tl
|
juustokuminaa
|
10
|
2
|
kanaliemikuutiota
|
11
|
2 prk
|
(à 200 g) paseerattua tomaattia
|
12
|
200 g
|
pakastemaissia
|
13
|
5 dl
|
vettä
|
14
|
1 prk
|
kookosmaitoa (ta 2 dl ruokakermaa)
|
15
|
0,5
|
sitruunan mehu
|
16
|
1 tl
|
suolaa
|
17
|
0,5 tl
|
sokeria
|
18
|
persiljasilppua
|
Ohjeet
Kuori ja silppua sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet. Leikkaa porkkanat ja paprika kuutioiksi. Kuullota sipulisilppua ja murskattua valkosipulia hetki öljyssä korianterin, juustokuminan ja chilimausteseoksen kanssa. Lisää paprika- ja porkkanakuutiot, vesi, liemikuutiot ja paseerattu tomaatti. Anna hautua 10 minuuttia.
Ruskista broilerisuikaleet kevyesti pannulla öljytilkassa. Lisää suikaleet keittoon. Kaada kattilaan kookosmaito tai kerma, lisää sitruunamehu ja maissit. Mausta suolalla ja sokerilla. Anna hautua viitisen minuuttia. Tarkista maku ja silppua pinnalle persiljaa. Tarjoa leivän kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti